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Sessão 2

Mantida praticamente inalterada nos últimos 4 séculos, a técnica de produção, consiste em captar a água do mar com ajuda de cataventos, e conduzi-la ao longo de um circuito formado por canais, diques e lagoas, fazendo a água evaporar gradualmente até que o sal se precipite em cristais. Nesse momento, se inicia a colheita, quando homens que desenvolvem a atividade desde a primeira idade, retiram o sal produzido manualmente, com pás, formando pequenas pilhas. O sal colhido é então transportado para fora das salinas em carros de mão, e é vendido por um baixo preço para unidades de beneficiamento da região.

EXPOSIÇÃO VIRTUAL

COSTA DO SAL

Por Rogério Taygra